قند یا چربی، کدام یک؟

مشکلی که درحال حاضر وجود دارد قند و چربی پنهانی است که در مواد غذایی صنعتی و آماده به مصرف وجود دارد .

مصرف چربی ها آنقدر درسالهای اخیر افزایش داشته که مصرف قند و شکر. چه باید کرد؟
قند بیشتر چاق می کند یا چربی ها ؟

اولین چیزی که باید بدانید این است که چربی ها کالری بیشتری ازمواد قندی دارند . بنابراین برای هر گرم قند مصرف شده 4 کالری تولید می شود درحالی که یک گرم چربی 9 کالری فراهم می کند. بنابراین چربی بیش از 2 برابر قند کالری دارد.

درنتیجه در یک رژیم غذایی متعادل ،مقدار توصیه شده چربی در مقایسه با کربوهیدراتها ( قندها) کمتر است .

به این ترتیب چربی توصیه شده دررژیم های غذایی 30 تا35 درصد کل کالری مصرفی و کربوهیدرات آن 50 تا 55 درصد و پروتئین 9 تا 12 درصد است .

مشکلی که درحال حاضر وجود دارد قند و چربی پنهانی است که در مواد غذایی صنعتی و آماده به مصرف وجود دارد .

بنابراین اگرشما خودتان آشپزی کنید ازمیزان دقیق این محصولات درغذایتان مطلع هستید پس برای جلوگیری از چاقی و افزایش وزن باید سعی کنید غذاهای آماده به مصرف نخورید .

این را هم بدانید که چربی ها عمدتاً دو دسته هستند . اسیدهای چرب اشباع شده و اسیدهای چرب غیر اشباع شده ( شامل امگا 3 و امگا 6 )

بنابراین اساسا چربی های حیوانی ( گوشت قرمز و یخ زده ) پنیر یخ زده و محصولات لبنی پر چرب را محدود کنید .

باید بدانید سس حتی در مقادیر بسیار کوچک واقعاً تمرکز چربی در بدنتان کمک می کند.

برای جلوگیر ی از افزایش وزن اکیداً از نوشیدنی های شیرین ، سودا ، مربا، شربت استفاده نکنید.

به طور کلی این سه قانون رابرای کاهش قند وچربی مصرفی رعایت کنید

1 - خوردن غذاهای آماده به مصرف را محدود کنید .

2 - از محصولات حیوانی کمتر استفاده کنید و سعی کنید محصولات گیاهی را جایگزین آن کنید .

3 - محصولات با GI پایینتری بخرید و شکر تصفیه شده را هم محدود کنید.

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : salamatnews.com

مطالب پیشنهادی :